Tres mermeladas neuquinas viajaron a Inglaterra y volvieron con bronce: el triunfo de Puentes de Luz

A veces las noticias más lindas no llegan desde la Champions ni desde Wimbledon. Llegan desde una chacra del sur, donde un grupo de pibes y pibas con discapacidad le torció el brazo al mapa y mandó tres frascos de mermelada al Reino Unido a competir contra 3.400 productos de 33 países. Y volvió con dos bronces y una mención de honor, gracias.

En la chacra de San Martín de los Andes se cosecha, se cocina y se envasa bajo el nombre Sabor Natural, el brazo productivo de Puentes de Luz, una organización neuquina que desde 2007 acompaña a adolescentes, jóvenes y adultos con discapacidad y les ofrece formación, trabajo y autonomía. Ahí nacieron las tres recetas premiadas en los Dalemain World Marmalade Awards 2026, un clásico inglés que este año juntó a fabricantes de todo el planeta.

Las medallas que cruzaron el Atlántico

• Mermelada de limón y menta con bayas de arrayán: medalla de bronce.
• Mermelada de naranja tradicional: medalla de bronce.
• Mermelada de naranja con clavo de olor y canela: mención de honor.

Las tres tendrán una edición limitada a disposición del público, un detalle que importa porque no se trata de un experimento gourmet de autor: cada frasco lleva manos que cosecharon, pelaron, revolvieron y envasaron en la misma chacra patagónica.

Puentes de Luz: casi dos décadas sostenidos por familias

La historia arrancó en 2007, cuando un grupo de familias se cansó de los traslados eternos hasta Neuquén capital o Bariloche para conseguir un lugar donde sus hijos e hijas fueran contenidos como merecían. Uno de los fundadores fue Luis Rodríguez, psicólogo y hermano de una mujer con síndrome de Down. En 2012 abrieron su propio Centro de Día y, con los años, la movida se transformó en red: acompañaron de forma cotidiana a más de cien personas, dieron sostén a más de mil familiares y capacitaron a más de seis mil docentes y profesionales. Sus eventos comunitarios juntaron a más de treinta mil personas.

Los protagonistas, de apodo en la chacra

Entre quienes pasan por el taller están Maxi Wosner, que combina trabajo en el mercado laboral abierto con la producción de Sabor Natural; Sofía La Placa, pintora declarada Embajadora Cultural de San Martín de los Andes por el Concejo Deliberante; y Lautaro Prieto, integrante de la Selección Argentina de Básquet para personas con síndrome de Down, que también se calza los botines para jugar al fútbol. Nombres y apellidos que ahora hay que aprender, porque pronto van a sonar más seguido.

Mientras el juez de turno en cualquier cancha del fútbol argentino sigue cobrando a su antojo, en una chacra patagónica un jurado inglés les dio la derecha a estos frascos. La que viene, San Martín de los Andes quiere volver a Londres con la delegación completa y, esta vez, colgarse el oro.