Confluencia de Sabores desplegó más de 90 puestos en el Parque Jaime de Nevares y cerró su segunda jornada a medianoche

El Parque Jaime de Nevares se transformó durante el fin de semana en el principal polo gastronómico de la capital neuquina con la realización de Confluencia de Sabores, cuya edición 2025 se extendió desde el sábado hasta este domingo, cuando la jornada de cierre se desarrolló entre las 12 y la medianoche con entrada libre y gratuita. La propuesta se inscribió en el calendario de celebraciones por el 122° aniversario de la ciudad y reunió una oferta integrada por más de 90 puestos distribuidos entre cocina local y regional.

Según la organización, la grilla estuvo compuesta por 40 food trucks y otros 40 stands de bebidas, con propuestas que abarcaron desde café de especialidad hasta cervezas artesanales, ginebra, vermut y licuados. A esa estructura se sumó un sector específico destinado a ahumados y carpas especialmente acondicionadas para la participación de restaurantes de la ciudad, lo que permitió a los establecimientos ampliar su capacidad de atención durante el fin de semana.

Cocina en vivo y música en un escenario 360°

El componente formativo se concentró en un escenario de formato 360°, donde chefs de la región ofrecieron clases magistrales abiertas al público. La programación musical acompañó ambas jornadas con una selección de artistas locales y regionales, entre ellos Florencia Frenkel, Mauro Iraira, Jorgelina Esper, Daniela Hernández, Gato Noguera, Andrés Castillo, Emma Cuisinier y Cato Farías, junto a las bandas NX Jazz, Muster y El Peligro de los Vientos. El tramo final del sábado quedó a cargo de los DJs Nicolás Maissani y Agustina Macedo.

“El evento representa un desafío de producción a escala para los establecimientos locales y un aporte concreto a la hotelería y la gastronomía de la ciudad.”Pablo Méndez, Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica del Neuquén (AEHGN)

Logística y acceso al predio

La Municipalidad de Neuquén puso en funcionamiento salidas guiadas del Bus Turístico con el objetivo de facilitar el ingreso y la salida de los visitantes al parque, en línea con la decisión de promover el uso recreativo de los espacios verdes urbanos como puntos de encuentro para grandes eventos. La combinación de feria gastronómica, formación culinaria y shows musicales buscó consolidar a la ciudad como un destino con identidad propia dentro del circuito regional de festivales.

• Más de 90 puestos entre cocina y bebidas.
• 40 food trucks y 40 stands de bebidas con café, cervezas artesanales, gin, vermut y licuados.
• Sector de ahumados y carpas para restaurantes locales.
• Clases magistrales de chefs regionales en un escenario 360°.
• Programación musical con artistas y bandas de la región y DJs en el cierre.
• Bus Turístico municipal con salidas guiadas para acceder al Parque Jaime de Nevares.