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Croquetas de calabaza y queso sin bechamel: una masa compacta que se reboza dos veces
Josefina Zapata ·
Josefina Zapata
Ambiente y crecidas
Ingeniera en Recursos Hídricos por la UNL, trabajó en el INA antes de escribir. Cubre las crecidas, la bajante, los humedales, las quemas de islas y las obras de defensa hace ocho años. Explica un pronóstico hidrológico como si fuera el clima de mañana.
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Xacobeo 2027: el Año Santo Compostelano proyecta una agenda desbordada de eventos para Galicia
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Jamaica se posiciona como destino integral para el turismo argentino y supera la oferta clásica de sol y playa
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Verano 2026: el Nordeste brasileño y el Caribe se imponen en la agenda del turista argentino
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Evacuaron por lago Nahuel Huapi a un turista lesionado en el sendero al Bosque de los Arrayanes
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Neuquén bajo alerta amarilla por tormentas que se extenderán hasta el viernes
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Tofu agridulce con piña: técnica, ingredientes y claves para un salteado equilibrado
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Lo que dice la ciencia sobre la convivencia con perros y la salud emocional
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Curazao, una isla del Caribe sur que combina playas, historia holandesa y rutas en todoterreno
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El Rompido, el enclave onubense donde las dunas móviles se sirven junto a una tabla de mariscos
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Tartas de verduras: cómo lograr una base seca y un relleno con cuerpo sin resignar sabor
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Una función en Neuquén pone el cuerpo y la memoria de los mayores en el centro del escenario
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A seis décadas del primer cucurucho, Venecia mantiene viva la receta familiar en Villa Devoto
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Una ensalada templada de garbanzos y zanahoria, con tahini y horno como ejes de la preparación
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Tres países de la región salieron a seducir al turista argentino con fechas, descuentos y obras
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Gyozas vegetarianas con tofu y shiitake: la técnica para lograr base crocante y relleno jugoso en 30 pasos
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