Dos propuestas en el norte bonaerense acercan el turismo del vino a pocos kilómetros de la Capital

Campana, en el norte del área metropolitana de Buenos Aires, reúne dos opciones para quienes buscan una escapada vinculada con el vino: Finca Gamboa, sobre la Ruta 9, y Estancia Vigil, en Los Cardales. Ambos establecimientos combinan gastronomía y un entorno con viñedos, aunque cada uno conserva características propias. La ubicación y la paleta de actividades disponibles emergen como dos de los ejes que permiten a los interesados orientar la salida desde la Ciudad de Buenos Aires, a la que se accede por la autopista Panamericana.

Finca Gamboa: bodega, recorridos y un restaurante entre las vides

A la altura del kilómetro 65 de la Panamericana, el emprendimiento fundado por Eduardo Tuite opera una bodega que elabora con uvas del lugar y de otras procedencias. El proyecto articula la producción vitivinícola con una agenda turística que permite seguir las etapas de elaboración. Cuenta con un sistema por gravedad y una capacidad superior a los 25.000 litros, además de una cava subterránea, una glorieta entre las plantaciones y un salón dedicado al vino de unos 350 metros cuadrados.

La visita puede articularse con un almuerzo en Casa Gamboa, donde se sirve el Menú Terruño, una secuencia de platos maridados con vinos del establecimiento. Para quienes prefieren actividades al aire libre, se ofrecen caminatas por las vides y opciones de picnic. Se organizan, además, degustaciones guiadas y experiencias de temporada, entre ellas la participación en la vendimia y la recolección nocturna de uvas. El entorno aporta un cuadro singular: las plantaciones se asientan en un terreno con desniveles, próximo a la Reserva Natural Otamendi y al Parque Nacional Ciervo de los Pantanos, donde álamos, lagunas y vegetación nativa enmarcan los recorridos por los viñedos.

Estancia Vigil: gastronomía y enoturismo con huella mendocina

La segunda propuesta, también dentro del partido de Campana, es Estancia Vigil, un emprendimiento de gastronomía y enoturismo impulsado por el enólogo Alejandro Vigil, creador de Casa Vigil en Chachingo, Mendoza. El complejo replica en Buenos Aires parte de aquella experiencia y articula construcciones de piedra inspiradas en antiguas viviendas de inmigrantes europeos con senderos, canales de agua, álamos y viñedos jóvenes que articulan el paisaje con la oferta gastronómica.

• Recorridos por bodega y visitas guiadas en Finca Gamboa.
• Almuerzo en Casa Gamboa con el Menú Terruño y maridaje con vinos del lugar.
• Caminatas, picnic y experiencias de vendimia, incluida la recolección nocturna de uvas.
• Cava subterránea, glorieta entre vides y salón del vino de 350 metros cuadrados.
• Paseo por Estancia Vigil, con senderos, canales, viñedos jóvenes y gastronomía en Los Cardales.