Alimentos y bebidas acumulan dos semanas al alza y las consultoras proyectan una inflación general de 2% en septiembre

Los precios de los alimentos y las bebidas volvieron a aumentar en la tercera semana de septiembre, de acuerdo con los relevamientos de las consultoras LCG y Analytica, que midieron incrementos semanales de 0,6% y 0,7%, respectivamente. Los datos confirman la tercera suba consecutiva del rubro, en un escenario en el que las carnes y las bebidas explicaron la mayor parte del movimiento, aunque con distinto peso según el período considerado.

El detalle de la tercera semana

En la medición semanal de LCG, las verduras lideraron los aumentos con una variación de 2,3%, seguidas por las carnes, que treparon 1,1%; las bebidas, con 0,8%; y los productos panificados, con 0,7%. El conjunto de alimentos y bebidas registró una suba de 0,6%, con lo que suma dos semanas consecutivas de incrementos y refleja la dinámica inflacionaria que atraviesa el rubro.

El promedio de las últimas cuatro semanas muestra una aceleración

Cuando se amplía la mirada hacia el promedio de las últimas cuatro semanas, LCG calculó una inflación de alimentos de 1,8%, lo que representa un incremento de 0,3 puntos porcentuales respecto de la medición anterior. Traducido: el ritmo de aumento se viene acelerando. Dentro de ese promedio, las bebidas acumularon un alza mensual de 9,3% y representaron el 70% de la suba del rubro en el período.

La lectura de Analytica y la proyección para el IPC de septiembre

Analytica, por su parte, detectó una evolución similar en la dirección de los precios, aunque con otros porcentajes: su informe de la tercera semana arrojó una suba semanal de 0,7% en alimentos y bebidas, y para el promedio móvil de las últimas cuatro semanas calculó un incremento de 2,7% en esa división. Comparado con la campaña anterior, el dato muestra una aceleración en el ritmo de aumento del rubro.

En el plano del índice general de precios, Analytica proyectó una variación de 2% para el mes de septiembre, por encima del 1,7% registrado en agosto. Traducido: la consultora anticipa una aceleración moderada de la inflación general respecto del mes previo, en línea con la dinámica que vienen mostrando los alimentos y las bebidas. Para quienes siguen la evolución de los precios, los dos relevamientos ofrecen una señal coincidente en dirección, aunque con diferencias en la magnitud según el período analizado.

• Verduras: suba semanal de 2,3% (LCG)
• Carnes: suba semanal de 1,1% (LCG) y explican la mitad del incremento semanal
• Bebidas: suba semanal de 0,8% (LCG) y 70% del aumento en el promedio de cuatro semanas
• Panificados: suba semanal de 0,7% (LCG)
• Inflación general de septiembre estimada por Analytica: 2%, contra 1,7% de agosto